Koolituspäevad Pühajärvel: TOIDUHÜGIEEN JA TERVISLIKKUSE TAGAMINE. TERVISEKAITSE-EESKIRJAD TOITLUSTAMISEL

Koolituskeskus Vilko MÜ korraldab  28.-29. märtsil  2019  Pühajärve SPA-Hotellis  praktilised koolituspäevad (koos väljastatava nõuetekohase  tunnistus-sertifikaadiga) toitlustusettevõtete juhtidele, peakokkadele, kokkadele, toidukäitlejatele-kaupmeestele, pagaritele-kondiitritele ning koolide, lasteaedade, lastekodude ja lastelaagrite toitlustajatele-kokkadele, lasteaiaõpetajate abidele, majandusjuhatajatele, kutsekoolide toitlustusõpetajatele ja kõikidele huvilistele

 TOIDUHÜGIEEN JA TERVISLIKKUSE TAGAMINE. TERVISEKAITSE-EESKIRJAD TOITLUSTAMISEL

Alateemad:

1. Toidu seadusandlus

2. Toiduhügieen ja tervislikkuse tagamine

3. Toidu keemiline koostis ja mikrobioloogia

4. Tööhügieen ja personalihügieen

5. Tervisekaitse-eeskirjad  laste ja täiskasvanute toitlustamisel

Koolitus lõpeb arvestusega.

 

Lektor  toitlustamise tunnustatud asjatundja, TTÜ  professor  Raivo Vokk  PhD

Päevakava:

Neljapäev, 28. märts

11.30-12.00    Saabumiskohv

12.00-13.30    Koolituse I osa

13.30-13.45    Kohvipaus

13.45-15.15    Koolituse II osa

15.15-15.30    Seljasirutuspaus

15.30-17.00    Koolituse III osa

17.00-18.00    Õhtusöök restoranis (rootsi laud)

18.00-22.00    Veekeskuse (ujula, saunad) külastus- kaasa ujumisriided!

Reede, 29. märts

7.00-10.00 Hommikusaun-ujumine

8.00 -10.00 Hommikusöök

10.00-12.00  Võimalus tellida kohapeal raviprotseduure

12.00         Kojusõit

Koolituspäevade  maksumus  140 €.

P.S Kuna loeng-koolitus ainult esimesel päeval, siis võimalus osaleda ka ainult esimesel päeval toimuval loengus, sel juhul  maksumus a´ 80 € (sisaldab ka 2 kohvipausi,  ei sisalda õhtusööki ja saunakeskust). Kui ühest  asutusest  2 osalejat, siis 5 % soodustust. Kui 4 osalejat, siis soodustus 10 %.

Koolituspäevad sisaldavad:

  • Majutus 2-kohalistes tubades
  • 2 buffee sööki (õhtu, hommik)
  • Õhtune ja hommikune veekeskuse (saunade) külastus
  • saabumiskohv ja kohvipaus
  • Loengusaali üür
  • Loeng-koolitus  5  AT + arvestus 1 AT
  • Väljastatakse nõuetekohane tunnistus-sertifikaat vastava kursuse läbimise kohta

P.S. 8 soovijal võimalus sõita Tartust  Pühajärvele ja samal päeval tagasi ka Vilko väikebussiga.

Soovijatel võimalik registreerida kuni  20. märts  E-meilil:  gunnar@vilkokool.ee  või mob. 5268031  

Nimetatud teemat ja lektorit võimalik kutsuda ka Vilkost asutustesse  kohapeale!